La innovación resulta esencial para el desarrollo económico competitivo en un entorno dinámico y global como es el actual donde la competencia es internacional. La innovación se define como la implementación de un producto nuevo o mejorado significativamente, o un proceso nuevo, un nuevo método de marketing, o un nuevo método de organización en las prácticas de negocio, en la organización del sitio de trabajo o en las relaciones externas (OCDE, 2005).
En el sector turístico se constata una alta competitividad empresarial en productos y geográfica según destinos por lo que, la innovación es un factor clave ante fluctuaciones del mercado o la aparición de nuevos destinos altamente competitivos, con el fin de mantener en el tiempo el atrativo turístico y destinos que se encuentran bien posicionados.
Habitualmente en el sector turístico se producen seis tipologías de innovaciones no excluyentes entre sí:
√ Innovaciones de producto o servicio: son cambios directamente observados y percibos como nuevos por los clientes turistas en la cadena productiva o en el destino. En este sentido, se están desarrollando iniciativas novedosas temáticas como es el turismo aeronaútico o turismos de circuitos de velocidad.
√ Innovaciones de proceso: conllevan cambios significativos en los métodos de producción o prestación del servicio turístico. Suponen una mejora en la gestión interna que suponen avances en la eficiencia, productividad y gestión general de los procesos del negocio. Esta tipología de innovación se está aplicando en el uso de rayos X como medidas de seguridad en aeropuertos.
√ Innovaciones organizativas: representan cambios en la estructura interna y externa de la organización turística. Entre estas medidas se encuentran el aumento o disminución de personal, aumento de formación y conocimientos del personal, mayor cercanía al cliente para aumentar satistacción,...
√ Innovaciones en marketing: se centra en nuevos posicionamientos de productos, identidad e imagen, cambios en la promoción o comercialización. El uso de códigos QR para que los turistas accedan a promociones a través de sus móviles, serían novedades en marketing.
√ Innovaciones institucionales: son nuevas estructuras colaborativas u organizacionales, públicas y/o privadas, o acuerdos legales que mejoran la eficiencia en la oferta turística, como serían defensorías del turista.
√ Innovaciones de mercado: se refiere a apertura de un nuevo mercado, una nueva fuente de atracción turística y una mejor posición en el mercado. El turismo espacial sería una innovación de mercado.
En el estudio "Sectores de la nueva economía 20 + 20. Innovación turística", llevado a cabo por la EOI, se analiza la innovación y el turismo con los siguientes resultados:
El informe concluye que Turismo, Innovación y Tecnología van cada vez más unidos.
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